中國(guó)乃禮儀之邦，上下五千年文化里包含了許多禮儀，早已滲透到了生活中的方方面面，而酒桌禮儀，是生活中重要的一環(huán)。
每逢年底，聚餐更是少不了。公司部門聚會(huì)、在家吃團(tuán)圓飯、朋友相聚......總是少不了會(huì)碰上幾杯，那如何在酒桌上表現(xiàn)的優(yōu)雅大方，就和大家談?wù)劸谱蓝Y儀。
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立秋節(jié)氣知多少
開席酒是酒桌禮儀重要環(huán)節(jié)之一，講究滿杯滿飲。不同的地域開席酒的喝法不同，但一般正式的酒局往往要經(jīng)過前三杯集體舉杯飲用后，才能進(jìn)行到自由敬酒環(huán)節(jié)，這種喝法源自《禮記?玉藻》中記載的：“君子之飲酒也，受一爵而色灑如也，二爵而言言斯，禮已三爵而油油，以退。”如今“三爵之禮”慢慢經(jīng)過演化，便成了開席酒飲三杯的習(xí)俗。
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敬酒應(yīng)有序主次需分明
敬酒一般按照年齡大小、職位高低、賓主身份為序。碰杯之后，自己一定要喝完，可示意對(duì)方隨意，這樣會(huì)顯得很大度。在比較正式的場(chǎng)合，敬酒的正確姿勢(shì)應(yīng)是：杯沿低于對(duì)方，一手握杯身并一手托杯底向?qū)Ψ骄淳啤＞淳谱藙?shì)不對(duì)會(huì)有失顏面，特別是在公司年會(huì)之類的場(chǎng)合，更會(huì)讓領(lǐng)導(dǎo)難堪。給領(lǐng)導(dǎo)敬酒也要注意分寸，切不可倒太滿，或者太少，白酒一般控制在8分滿的程度就夠了。
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語言要得當(dāng)
酒桌上言談舉止很重要，中國(guó)向來有在酒桌上談生意的習(xí)慣，酒喝好了，生意也就自然而然成了。酒桌上言談?dòng)?大忌諱須銘記：不要吹牛；不要阿諛奉承；不要把話說死；不要信口開河；不要妄加評(píng)論。牢記這五個(gè)準(zhǔn)則，從此酒桌不失禮。在飯局上，給重要的領(lǐng)導(dǎo)敬酒時(shí)，建議說幾句敬酒詞表示一下：我先干了，您隨意；以示敬意。注意酒后不要在酒桌上耀武揚(yáng)威，指三道四，過于瘋狂的表現(xiàn)自己，這會(huì)引起別人的反感。
如今一般的宴席通常會(huì)選擇白酒、葡萄酒、洋酒等，其中以白酒占絕大多數(shù)，越重要的宴席越會(huì)選擇品質(zhì)優(yōu)良的白酒。在宴席中保持優(yōu)雅的酒桌禮儀，學(xué)會(huì)品味優(yōu)質(zhì)白酒的獨(dú)特風(fēng)味和價(jià)值，能升華個(gè)人的修養(yǎng)與見識(shí)。
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